Connect with us
7 ay önce

Online Gastronomi Eğitiminde Yeni Dönem Başlıyor

Türkiye’nin gastronomi alanındaki en köklü sivil toplum kuruluşu Mutfak Dostları Derneği ile ilk online Türk Üniversitesi Netkent Akdeniz Araştırma ve...

Daha Fazlası

  • 3 sene önce

    SAĞLIKLI YAŞAM İÇİN ADIM AT, CEREBRAL PALSY’Lİ ÇOCUKLAR İÇİN BAĞIŞ TOPLA!

    Cerebral Palsy Türkiye - Türkiye Spastik Çocuklar Vakfı, Cerebral Palsy’li çocukların varlığına, ihtiyaçlarına dair farkındalık yaratmayı amaçlayan “Steptember” projesiyle sizleri Eylül ayı boyunca günde 10 bin...

  • 3 sene önce

    Yemek Felsefesi

    20. ve 21. yüzyılda, yemek felsefesine yaklaşımlarda, patlama yaşanmıştır. Başlık; ister vejetaryenlik, ister organik tarım, gıda hakları, biyoteknoloji, küreselleşmede gıda, üretici-tüketici hakları ve sorumlulukları ya da...

  • 3 sene önce

    MÜRVER RESTAURANT

    Mürver’in mutfağında canlı açık ateş ve tütsüleme dahil, ateş ile farklı pişirme teknikleri öne çıkıyor.

  • 3 sene önce

    İSMET SAZ

    Mutfak Magazin yazarlarının Ağustos Ayı “Ayın Şefi“ seçimi : İSMET SAZ

  • 3 sene önce

    Bıçak Arası

  • 3 sene önce

    Kuş Gözü

  • 3 sene önce

    Sıre 3. Nesil Ekmekçilerde

    Yeni nesil ekmekçiliğin en önemli özelliği, ‘ekmek yapım süreci’nin tüm ayrıntılarıyla mesleğin konusu olması. Maya, buğday, hamur yapımı, malzeme kullanımı gibi tüm bileşenler bir dilim ekmekte...

  • 3 sene önce

    3. ULUSLARARASI ADANA LEZZET FESTİVALİ “BÜYÜK AKDENİZ ŞÖLENİ”NE HAZIRLANIYOR

    Bu yıl 4 – 6 Ekim tarihlerinde “Büyük Akdeniz Şöleni” temasıyla düzenlenecek 3. Uluslararası Adana Lezzet Festivali, Adana mutfağını Akdeniz ülkeleriyle buluşturacak. Adana Valiliğinin ev sahipliğinde...

  • 3 sene önce

    Tokat Siner

  • 3 sene önce

    Küresel Gıda Krizine Çözüm: YENİDEN YERELE DÖNÜŞ

    Gıda fiyatlarındaki bütün dünyada karşılaşılan bu anormallik neden yaşanıyor? Nerelerden kaynaklanıyor? Ülkelerin ana gıda kaynağı olan tarım sektörlerindeki durum ne?

Daha Fazla

Son Yazılar